Mi berasal dari Tiongkok dan memiliki sejarah lebih dari 4.000 tahun. Mi mudah dibuat, praktis disantap, dan bergizi. Mi adalah sejenis makanan yang terbuat dari tepung biji-bijian atau kacang-kacangan dan air yang digiling menjadi adonan, kemudian ditekan, digulung, atau diregangkan menjadi potongan-potongan kecil, lalu dipotong atau ditekan, atau dibuat menjadi potongan-potongan (sempit atau lebar, pipih atau bulat) atau potongan-potongan kecil dengan cara digosok, ditarik, atau diremas, dan akhirnya direbus, digoreng, ditumis, atau digoreng. Beragam, beragam, lezat.

Didihkan air, tambahkan 100 g mi, dan rebus selama 3 menit. Masak mi hingga matang dan angkat. Tiriskan dalam air dingin. Tambahkan gula, garam, kecap asin, bawang putih cincang, dan daun bawang cincang. Panaskan wajan dengan minyak hingga berasap. Siramkan minyak panas ke atas daun bawang dan aduk.

Cara lain untuk melakukannya: cincang daging babi, taruh dalam mangkuk untuk digunakan nanti, minyak panci panas dingin, volume minyak, tumis daging sampai putih, tiriskan minyak bawah untuk digunakan nanti, cincang daging dalam mangkuk. Iris mentimun dan wortel, daun bawang cincang dan jahe cincang. Panaskan minyak dasar cadangan, masukkan bawang bombay dan jahe dan tumis sampai harum, tambahkan saus kuning dan saus kacang manis dan tumis, tambahkan sedikit air dan tumis lagi, masukkan daging cincang goreng ke dalam saus dan tumis dengan api kecil sampai harum, tambahkan gula dan tumis merata, lalu taruh di piring untuk digunakan nanti. Masukkan 1500 ml air ke dalam panci dan tambahkan mi ketika air mendidih. Angkat air dingin ketika mi sudah matang. Angkat mi ketika sudah dingin dan tuangkan saus di atasnya. Tambahkan irisan wortel dan mentimun, taburi dengan daun bawang dan selesai.