Produk Konjac, yang dikenal karena khasiat kesehatan dan sifat-sifat lainnya, Makanan olahan konjac secara bertahap memperkaya pola makan konsumen. Jumlah orang yang menderita penyakit kronis seperti "hiperglikemia", "obesitas berlebih", dan "disfungsi usus" meningkat dari tahun ke tahun. Kepedulian masyarakat terhadap kesehatan mereka sendiri dan kesadaran akan pengelolaan pola makan sehat juga secara bertahap meningkat. Hal ini secara langsung mendorong pertumbuhan industri konjac.

Pada tahun 2020, China adalah produsen konjac terbesar di dunia, menyumbang 63% dari produksi global. Banyak perusahaan memiliki tren untuk mengembangkan atau mempromosikan industri konjac. Weilong telah mengajukan pencatatan saham di SEHK dengan nama "Weilong Yummy", yang mencerminkan ambisinya untuk berekspansi di luar hot strip. Di antaranya, bahan makanan sehat konjac untuk menciptakan "Wei Long Konjac good" dan produk lainnya merupakan dukungan penting untuk portofolio produk yang beragam selain hot strip, dan "Konjac good" juga merupakan produk tunggal populer di pasar makanan ringan saat ini. Selain Weilong, konjac juga disukai oleh perusahaan makanan ringan untuk menurunkan berat badan, pengganti makanan, dan makanan ringan, seperti sereal Wangdangdang Matcha Konjac, roti gandum utuh Yashan eurobun, bubur ubi ungu mint sehat, dan makanan pengganti makanan online populer lainnya. Alasan utamanya adalah konjac memiliki beberapa karakteristik "ramah penurunan lemak": Mengembang, rasa kenyang yang bertahan lama di bawah pengaruh air (selama 5 jam); rendah kalori (100g bubuk konjac murni dan air dari produk konjac konvensional sekitar 7 kalori, yaitu hanya sekitar 1/5 dari apel). Produk pengganti makanan yang kaya nutrisi ini memecahkan masalah "kurangnya waktu lapar untuk makan nanti, sehingga menghasilkan kalori yang lebih tinggi". Merek mie dingin konjac dari YouTuber terkenal Liziqi didasarkan pada mie dingin Shaanxi sebagai prototipe, dan bumbunya sangat otentik. Terbuat dari serpihan minyak lada Qin, cuka Shaanxi, dan bubuk bawang putih, serta ditambahkan juga bumbu khas minyak lada rotan. Pada saat yang sama, bahan-bahan lainnya juga ditambahkan berupa potongan ayam, sayuran batang hijau, wortel, dan lain-lain.

Seiring perubahan perilaku konsumen, industri konjac Tiongkok terus berinovasi untuk beradaptasi dengan tren, sekaligus memperluas pasar internasional.