Jadi, apakah mereka baik untuk Anda? Konjac adalah sayuran akar Asia yang telah dikonsumsi selama berabad-abad. Saat dibuat menjadi pasta, tidak ada biji-bijian yang ditambahkan dan tidak mengandung gula – sempurna untuk pecinta pasta yang ingin menghindari biji-bijian atau gula. Anda akan sangat kesulitan menemukan makanan dengan lebih banyak serat daripada ini dan dengan kalori yang lebih sedikit. Akar konjac mengandung sekitar 40% serat larut, glukomanan, yang menciptakan rasa kenyang karena proses pencernaannya yang sangat lambat.

Produk makanan konjakmungkin memiliki manfaat kesehatan. Misalnya, produk ini dapat menurunkan kadar gula darah dan kolesterol, meningkatkan kesehatan kulit dan usus, membantu penyembuhan luka, dan mendorong penurunan berat badan. Seperti halnya suplemen makanan yang tidak diatur, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi konjac. Nutrisi dalam sebagian besar produk konjac menyediakan serat makanan mikronutrien yang Anda butuhkan.