Resep

?

Persiapan:

1. Dalam panci 3 liter, didihkan kaldu ayam dengan api sedang-tinggi. Masukkan bawang putih, jahe, dan kapulaga, lalu didihkan perlahan selama 10 menit.

2. Tiriskan air dari kemasan, bilas mi dengan air dingin selama 10-15 detik (aroma konjac masih normal dan akan hilang sepenuhnya pada langkah berikutnya). Masukkan ke dalam air mendidih selama 2 menit. Kemudian, keringkan mi dengan meletakkannya di wajan tanpa minyak dengan api sedang hingga kering. Bagi mi ke dalam dua mangkuk.

3. Tambahkan ayam ke dalam kaldu dan biarkan masak selama 5 menit (sampai matang sepenuhnya).

4. Tuang kuah ke dalam mangkuk di atas mi. Bagi tauge ke dalam dua mangkuk sup, lalu beri setiap porsi dengan setengah daun bawang dan saus cabai.

5. Hiasi mangkuk dengan irisan jeruk nipis dan daun ketumbar cincang.

Bahan-bahan:

Kue konjak 500g，

1 potong kecil kaki babi

Aksesoris:

Jumlah minyak, garam, anggur masak, 1 siung bawang putih, 3 ketumbar, setengah paprika kuning, dan 1 paprika merah.

Melangkah:

1.Bahan sudah siap

2. Tuang ke dalam air mendidih dan masak selama beberapa menit.

3.Pada saat ini, potong dan cuci irisan daging, ketumbar dan cabai.

4.Tuang potongan daging ke dalam panci, tuang minyak babi, aduk-aduk hingga warnanya menguning.

5.Tuang cabai dan tumis.

6.Tuang kue konjac dan tumis dengan anggur masak.

7. Taburkan garam dan MSG, aduk-aduk hingga harum.

8. Tuangkan ketumbar dan aduk-aduk hingga merata, lalu angkat dari wajan.

Bahan:

200g daging sapi, 50g minyak, 1 sendok kecap asin, 1 sendok arak masak, 1 sendok tepung kanji, garam secukupnya, 1 kotak konjac, 3-4 paprika, 4-5 siung bawang putih, 1 iris jahe

Langkah-langkah dan praktik:

1. Potong daging sapi terlebih dahulu dan rendam dalam air untuk menghilangkan darah;

2. Irisan konjac, direbus dan dimasak;

3. Masukkan bawang putih, jahe, dan cabai ke dalam mesin masak lalu haluskan, itulah jiwa dari masakan ini (kalau tidak punya mesin masak, cincang saja sendiri);

4. Setelah daging sapi ditiriskan, tambahkan sedikit arak masak, kecap asin encer, dan kanji, lalu aduk rata;

5. Tuang minyak dingin ke dalam wajan dingin lalu masukkan daging sapi, aduk-aduk dengan sumpit, nyalakan api besar, aduk-aduk, supaya daging sapi yang digoreng di wajan besi tidak lengket.

6. Setelah daging sapi digoreng sebentar, jika belum matang sempurna, sisihkan dan tambahkan cabai bawang putih dan bahan lainnya. Anda juga bisa merebus daging sapi agar tidak cepat basi;

7. Setelah cabai agak matang, tambahkan konjac dan tumis;

8. Terakhir campurkan daging sapi, tambahkan sedikit kecap asin dan saus tiram, tumis hingga harum, cicipi rasa asinnya, tambahkan garam, lalu hidangkan.

Bahan-bahan:

2 konjac, 1 bebek, anggur Shao, garam dapur, kecap, MSG, kelembutan, merica, irisan bawang putih, dll.

Metode persiapan:

Potong konjac menjadi potongan-potongan sepanjang 5 cm dan lebar 1,3 cm, dan masukkan ke dalam air mendidih dua kali bersama daun teh (dalam kantong kain), sehingga daun teh dapat menyerap berbagai rasa yang mungkin tersisa dalam konjac, dan cuci bebek yang sudah empuk, Ambil daging yang bersih, potong-potong menjadi potongan bebek yang sama dengan potongan konjac, dan goreng dalam wajan hingga berwarna kuning muda.

Panaskan wajan, masukkan merica dan pasta kacang, goreng hingga harum, tambahkan kaldu dan didihkan, buang merica dan ampas kacang, tambahkan anggur Shao, garam, kecap asin, monosodium glutamat, jahe lunak, merica, potongan bebek, potongan konjac, dan irisan bawang putih.

Setelah bebek matang hingga kuahnya kental, tambahkan tauge bawang putih hijau dan monosodium glutamat, kentalkan dengan pati basah, lalu sajikan.

Bebek bir konjak:

1. Potong-potong daging bebek dan cuci bersih. (Lebih baik biarkan penjual bebek memotong bagian yang bagus).

2. Didihkan air dalam panci, rebus bebek hingga mengeluarkan buih darah. Kontrol air.

3. Bungkus adas bintang, kulit kayu manis, buah rumput, adas manis, kulit jeruk dan daun salam, dan kou putih dengan kain kasa untuk membuat kantong.

4. Panaskan minyak dalam panci, masukkan selada air dan merica, tumis hingga harum.

5. Masukkan daging bebek yang sudah direbus, aduk-aduk.

6. Kemudian, tuangkan bir dan tambahkan semangkuk air hingga mendidih. Tambahkan irisan jahe dan cabai kering, lalu masak.

7. Cuci konjac dan potong-potong.

8. Rebus daging bebek selama kurang lebih 20 menit, tambahkan konjac dan bawang putih, lalu masak. Tambahkan kecap asin.

9. Cuci bawang bombay dan paprika hijau, buang bijinya dan potong-potong.

10. Tambahkan bawang bombay dan paprika hijau saat bebek sudah matang.

11. Balik beberapa kali, lalu beri sedikit garam dan sari ayam, taruh dalam piring, taburi dengan irisan daun bawang.

Bahan-bahan:

1 potong timun konjac setengah akar jamur 1 genggam kecil bawang putih 2 siung cabai merah 2 cuka balsamic 2 sendok makan kecap asin ringan 1 sendok makan garam sedang

Menyiapkan bahan baku;

Rebus air dalam panci mendidih, tambahkan garam secukupnya, masukkan konjac ke dalamnya, rebus selama satu menit, lalu angkat;

Masukkan jamur yang sudah direndam, rebus sebentar lalu angkat;

Masukkan konjac dan jamur yang sudah direbus ke dalam mangkuk, lalu masukkan mentimun yang dipotong berbentuk berlian;

Tambahkan garam secukupnya;

Tuangkan kecap dan cuka balsamic;

Tambahkan bawang putih cincang dan cabai merah;

Aduk rata lalu taruh dalam piring.

Bahan-bahan:

400 gram perut babi, 200 gram konjak, garam, daun bawang, jahe, kecap asin hitam, gula batu, anggur masak, kecap asin encer.

Praktik:

1. Pertama potong perut babi, daun bawang, jahe, dan konjak.

2. Masukkan air bersih ke dalam panci, rebus daging perut babi hingga lunak, tuang anggur masak secukupnya, tunggu hingga darahnya mendidih, lalu bilas dengan air dingin.

3. Masukkan minyak ke dalam panci, masukkan daging babi asap, goreng hingga kecokelatan dan harum, masukkan irisan jahe, tuang kecap asin, tumis hingga berubah warna, masukkan gula batu, tumis hingga harum, lalu tuang air, tutup panci, masukkan daging babi asap, masukkan bawang merah, tutup panci, masak selama 15 menit.

4. Masukkan lagi konjac, tambahkan setengah sendok garam, tuang sedikit kecap asin, aduk rata, tutup, terus didihkan sampai kuahnya agak kering, tambahkan setengah sendok garam sesuai selera, aduk-aduk sampai keluar sarinya, dan selesai.

Metode langkah:

Iris konjac, tambahkan air ke dalam panci, rebus konjac dalam panci, angkat dan tiriskan;

Masukkan konjac ke dalam panci dan panaskan air di dalam konjac hingga menguap. Rasanya akan lebih nikmat jika airnya tidak sebanyak ini, tidak perlu minyak, karena air di dalam panci tidak akan menguap.

Potong asinan kubis, wortel, daun bawang, dan jahe;

Panaskan minyak dalam panci dan tumis bersama jahe, tambahkan wortel dan asinan kubis, tumis bersama konjak, garam, sari ayam dan kecap;

Terakhir, tambahkan daun bawang ke dalam panci.

Proses produksi:

1. Bersihkan dan potong tahu konjac menjadi irisan, potong paprika hijau dan merah menjadi irisan, potong jahe menjadi irisan, dan potong bawang putih menjadi irisan

2. Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan, masukkan tahu konjac, dan isi air kering yang terkontrol

3. Didihkan wajan, tuangkan minyak, dan tumis jahe dan bawang putih

4. Masukkan tahu konjac dan aduk hingga rata

5. Masukkan sedikit udang kering, tambahkan garam, monosodium glutamat, kecap asin encer dan tumis hingga matang dan siap dihidangkan.

Tahu konjac lezat dengan kecap telah siap, datang dan cicipi!

Bahan: Tahu konjak, Sauerkraut, garam, sari ayam, bawang putih.
Cara Membuat: 1. Irisan tahu konjac, rebus dalam air mendidih, hilangkan rasa alkali. Setelah matang, rendam dalam air tawar selama 15 menit.
2. Panaskan wajan dan tumis asinan kubis hingga airnya kering. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis tahu konjak, tambahkan garam dan cicipi.
4. Tumis asinan kubis dan tambahkan sari ayam.
5. Terakhir, taburkan daun bawang putih ke dalam wajan dan aduk rata.

IBahan-bahan: 150 g konjak, 100 g mentimun, 5 g kecap asin, 3 g minyak wijen, 3 g cuka putih.
Praktik : 1. Suwir-suwir konjac; Rebus suwir-suwir konjac dalam air mendidih, tiriskan dan sisihkan. 
2. Cuci dan suwir-suwir mentimun, masukkan ke dalam mangkuk berisi cuka putih, lalu aduk rata. Bilas dengan air mendidih, tiriskan, dan sisihkan. 
3. Masukkan konjac parut dan mentimun ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata, lalu sajikan. 

Bahan-bahan: Kubis, jamur, konjak, garam, sari ayam, irisan bawang putih.
Cara membuat : 1. Potong kubis menjadi beberapa bagian dan iris jamur shiitake.
2. Tumis irisan bawang putih dalam wajan, masukkan konjac, aduk-aduk beberapa kali, masukkan kubis dan jamur shiitake, masak hingga matang, tambahkan garam dan sari ayam, siramkan minyak wijen ke dalam wajan. 

Masak mi konjac sesuai petunjuk pada kemasan, bilas dengan air dingin, dan tiriskan. Campur mi dengan sayuran campur (seperti paprika, mentimun, dan wortel), protein pilihan Anda (seperti ayam panggang atau tahu), dan bumbu ringan yang terbuat dari cuka, kecap asin, dan minyak wijen.