apa itu Makanan konjak | Ketoslim Mo
Asal usul konjak
Tacca [2] (AmorphophallusKonjak) adalah herba umbi tahunan dari keluarga Amorphophallus Konjac (Araceae). Tanaman ini berasal dari Jepang, India, Sri Lanka, dan Semenanjung Malaya. Tanaman ini telah ditanam di Tiongkok barat daya selama bertahun-tahun. Tanaman ini merupakan salah satu herba yang tercantum dalam buku-buku Tiongkok kuno sejak zaman dahulu. Selain daerah produksi di atas, tanaman ini juga tersebar di Vietnam, Himalaya hingga Thailand, dan Gansu, Ningxia, Jiangnan, Shaanxi, dan tempat-tempat lain di Tiongkok daratan. Dalam beberapa tahun terakhir, terutama di Sichuan, Yunnan, dan Guizhou, tanaman ini telah diproduksi secara massal. Tanaman ini juga diproduksi di Puli, Yuci, dan Taitung di Taiwan. Tumbuh pada ketinggian 310 m hingga 2.200 m, dan sebagian besar tumbuh di tepi hutan, di bawah hutan terbuka, dan di daerah basah di kedua sisi sungai dan lembah.
Tahukah Anda siklus pertumbuhan dan fungsi konjak?
Berikut jawaban nyata dari netizen untuk referensi Anda:
| Dijawab 1 | Dikenal juga sebagai "yak iblis" di Tiongkok kuno, konnyaku dipercaya memiliki kemampuan untuk "membersihkan usus" (mengatur usus) sejak zaman kuno. Di Jepang, konnyaku dikenal sebagai 菎 Kaku (katakana: jin). Buahnya berbentuk bulat telur, matang dari atas ke bawah, dan warnanya berubah dari hijau, merah, hingga biru tua. Masa berbuah berlangsung dari Agustus hingga September. KEGUNAAN:Bahan polimer tahan airMeskipun tidak sekuat karet atau resin sintetis, ia banyak digunakan sebagai bahan kedap air selama Perang Dunia II karena kurangnya persediaan, kemudahan pengangkutan, dan kesulitan dalam memperoleh karet. Ia pertama kali digunakan pada lapisan kedap air payung kertas, dan bahkan digunakan sebagai bahan bom balon dalam aplikasi militer, tetapi sekarang ia telah diganti menjadi bahan polimer polisakarida.Bubuk konjak Memotong ruo dan mengeringkannya untuk membuat bubuk yang mudah diawetkan |
| Dijawab 2 | Konnyaku adalah tanaman tropis, jadi ketika suhu turun di bawah 20 derajat Celsius atau pada pertengahan November, ia mulai berhibernasi dan menghasilkan umbi yang bengkak. Umbi tersebut mengandung glukomanan dan pati sebagai nutrisi untuk pertumbuhan konnyaku tahun berikutnya, yang terbagi menjadi empat spesies dan bereproduksi setelah hibernasi. Pertama, reproduksi umbi. Potong umbi nyaku menjadi potongan-potongan 50-100g, dengan ujung tunas sebagai bagian tengah. Ketika sayatan sembuh, dapat digunakan sebagai semacam kesan. Kedua, Yo Whips tumbuh di sebelah umbi Tacca yang berusia lebih dari 2 tahun. Yo Whip dipotong menjadi segmen-segmen 5 cm untuk nutrisi dan reproduksi. Ketiga, reproduksi benih. Benih yang dihasilkan oleh reproduksi seksual Tacca mengubah endosperma menjadi umbi sebelum induknya matang, sehingga dorman. Periode dorman sekitar 200-250 hari. Benih harus ditanam pada bulan Maret berikutnya. Keempat, kultur jaringan. Menggunakan jaringan umbi atau tunas terminal. Mampu menghasilkan sejumlah besar bibit berkualitas tinggi. Selama kultur jaringan, perlu dicatat bahwa kalus Tacca rentan terhadap Browning. |
| Dijawab 3 | Tacca sendiri mengandung asam oksalat dalam jumlah besar, yang bersifat biotoksik dan tidak dapat dimakan mentah. Tacca perlu digiling, dicuci, ditambahkan kalsium hidroksida, direbus, dan diolah sebelum dapat dimakan. Keunggulan utamanya adalah kaya serat, tetapi kalorinya sangat rendah. Karena merupakan produk olahan nabati, produk ini dapat dianggap vegetarian dan memiliki cita rasa yang istimewa, sehingga sangat digemari. Komponen utamanya adalah glukosa dan ikatan mannosa dari polisakarida, yang merupakan serat larut air. Karena sistem pencernaan manusia tidak memiliki kemampuan untuk mencerna dan menyerapnya, produk ini dapat membantu peristaltik gastrointestinal, yang dikenal di Jepang sebagai "pemulung gastrointestinal". Karena daya serapnya yang sangat kuat, produk ini mudah kenyang, dan sering dianggap sebagai makanan penurun berat badan. Kruo sering dibuat menjadi makanan jeli. Karena konnyaku perlu dikunyah menjadi potongan-potongan kecil sebelum dapat ditelan |
PRODUK POPULER PEMASOK MAKANAN KONJAC
Waktu posting: 03-Jun-2021